تفاوت‌های اسپرسو ساز خانگی و صنعتی چیست؟

از لحاظ ساختاری اسپرسو سازها در سه گروه خانگی، نیمه صنعتی و صنعتی طراحی و تولید می‌شوند که هر یک از این دستگاه‌ها با توجه به قابلیت‌ها و ویژگی‌هایی که دارند، می‌توانند نیاز شما را در تهیه انواع نوشیدنی‌های گرم از جمله لاته، کاپوچینو، اسپرسو و سایر نوشیدنی‌ها برطرف کنند. در ادامه برای انتخاب آگاهانه جهت خرید اسپرسو ساز، تفاوت اسپرسو ساز صنعتی و خانگی را بیشتر توضیح خواهیم داد.

معرفی اسپرسو ساز خانگی

مهم ترین تفاوت اسپرسو ساز صنعتی و خانگی، توان موتور است. دستگاه‌های خانگی به دلیل اینکه دارای توان موتور کمتر هستند، بیشتر برای مصارف خانگی مورد استفاده قرار می‌گیرند، چرا که توان موتور کم، قابلیت آماده‌سازی ۱۰ فنجان اسپرسو را دارد. اگر بیش از این اندازه فنجان اسپرسو را از اسپرسو ساز خانگی تهیه کنید، به مرور زمان به دلیل فشار به موتور و قطعات، عمر مفید دستگاه کاسته شده و ممکن است دچار آسیب و خرابی شود. پرتا فیلترها در این دستگاه‌ها سایز ۵۱ است و به دلیل اینکه مصرف خانگی دارند، معمولاً در ساخت آن‌ها از متریال پلاستیک نیز استفاده می‌کنند. با وجود نازل بخار در این دستگاه‌ها می‌توان سایر نوشیدنی‌های گرم همچون کاپوچینو و لته را نیز آماده کرد. از مزیت‌های اسپرسو سازهای خانگی این است که مصرف انرژی در این دستگاه‌ها بسیار کم است.

معرفی اسپرسو ساز نیمه صنعتی

اگر در کافی شاپ کوچکی مشغول به فعالیت هستید و یا در محل کار خود نوشیدنی‌های گرم می‌نوشید، بهترین نوع انتخاب دستگاه اسپرسو ساز از نوع نیمه صنعتی است. این دستگاه‌ها با توجه به برند و مدلی که دارند، می‌توانند از ۱۰ تا ۲۰ فنجان اسپرسو را در طی روز آماده کنند. سایز پرتا فیلترها در اسپرسو سازهای نیمه صنعتی 51، ۵۳ و ۵۸ است، دارای نازل بخار هستند و در برخی از مدل‌ها نازل آب جوش به طور جداگانه نیز طراحی شده است. گرچه اسپرسو ساز نیمه صنعتی از نظر ظاهری شبیه به اسپرسو ساز خانگی است اما از لحاظ توان موتور بسیار بالاتر از اسپرسو سازهای خانگی است، با توجه به ابعادی که دارد فضای کمی را اشغال می‌کند و به دلیل عملکرد آسان، استفاده از آن‌ حتی برای افراد مبتدی و کسانی که آشنایی زیادی با دستگاه اسپرسو ساز را ندارند، بسیار آسان است. تقریبا تمام نوشیدنی‌هایی که توسط دستگاه‌های نیمه صنعتی آماده می‌شوند، از لحاظ کیفیت با نوشیدنی‌هایی که توسط دستگاه‌های صنعتی تهیه می‌شوند، برابری می‌کنند.

معرفی اسپرسو ساز صنعتی

اما اسپرسو سازهای صنعتی به دلیل ابعاد بزرگتر و قدرت موتور بالاتر، بیشتر برای اماکنی که تردد در آن‌ها بیشتر است و باید در طی روز تعداد فنجان بیشتری از اسپرسو و سایر نوشیدنی‌ها را آماده کرد، خریداری می‌شوند. فضاهایی همچون کافی شاپ‌های بزرگ، باشگاه‌های ورزشی و هتل‌ها برای تهیه اسپرسو و سایر نوشیدنی‌های گرم باید اسپرسو ساز را از نوع صنعتی انتخاب کنند. با توجه به قابلیتی که این دستگاه‌ها دارند معمولاً متریال بدنه کاملاً از جنس استیل است تا مقاومت بالایی داشته باشد. پرتا فیلترها در این دستگاه‌ها سایز ۵۸ است، علاوه بر نازل آب جوش دارای نازل بخار آب جداگانه هستند و با توجه به برند و مدل می‌توانند بین ۱ تا ۷ هدگروپ داشته باشند. در اسپرسو سازهای صنعتی هر چه تعداد هدگروپ‌ها بیشتر باشد، قطعاً در زمان کوتاهی می‌توان تعداد فنجان بیشتری از نوشیدنی‌های داغ را آماده کرد. در برخی از مدل‌ها و برندها امکان تنظیم دقیق دمای آب و بخار وجود دارد، وجود چند نازل بخار، چند نازل آب جوش جداگانه و پنل کنترل لمسی از دیگر ویژگی‌های این نوع از اسپرسو سازها است. معمولاً در فضایی همچون هتل‌ها یا کافی شاپ‌ها که دما در محیط به دلیل فعالیت و پخت و پز، کمی بالاتر است و دما می‌تواند بر روی دستگاه‌ها از جمله اسپرسو ساز تاثیرگذار باشد، سعی کنید در خرید دستگاه اسپرسو ساز صنعتی به مقاومت دستگاه در برابر حرارت و گرما نیز توجه داشته باشید.

برخی تفاوت‌های اسپرسو ساز خانگی و صنعتی

از مهمترین تفاوت اسپرسو ساز خانگی و صنعتی، آماده‌سازی تعداد فنجان اسپرسو است. اگر در کافی شاپ و یا فضاهایی مشغول به فعالیت هستید که باید در طی روز تعداد بیشتری فنجان نوشیدنی‌های گرم را تهیه کنید، قطعاً اسپرسو سازهای صنعتی به دلیل توان بالای موتور می‌توانند انتخاب مناسب‌تری باشند.

نگهداری اسپرسو سازهای صنعتی و خانگی کمی متفاوت است. از آنجایی که از دستگاه صنعتی در طی روز بیشتر استفاده می‌شود، امکان دارد به نظافت بیشتری نیاز داشته باشند. اگر نظافت دستگاه به خوبی انجام نشود، ممکن است در طولانی مدت باعث آسیب به دستگاه شود.

معمولاً اسپرسو سازهای صنعتی بدون وقفه در حال کار کردن هستند و امکان استراحت برای این دستگاه‌ها در طی روز بسیار کم است. از این رو باید سعی کنید دستگاه اسپرسو ساز صنعتی را از برندهای معتبر خریداری کنید که در ساخت و طراحی آن، استانداردهای لازم لحاظ شده است.

معمولا دستگاه‌های صنعتی به طور ثابت در یک جا قرار می‏گیرند، در صورتی که دستگاه‌های اسپرسو ساز خانگی به دلیل وزن سبک به راحتی می‌توانند جابجا شوند.

با توجه به ویژگی‌هایی که برای اسپرسو سازهای نیمه صنعتی و صنعتی عنوان شد، از نظر قیمت نیز نسبت به دستگاه خانگی قیمت بسیار بالاتری دارند. قطعاً برای فضاهایی که تردد بیشتر است و نیاز به تهیه نوشیدنی بیشتر است، انتخاب یک دستگاه اسپرسو ساز خانگی می‌تواند یک اشتباه کامل باشد. اما برخی از افراد به دلیل صرفه‌جویی در هزینه‌ها برای فضای پر تردد اسپرسو سازهای خانگی را انتخاب می‌کنند که این موضوع منجر به پرداخت هزینه برای تعمیرات بیشتر می‌شود.

نوشیدنی‌های گرم با خرید اسپرسو سازهای صنعتی و خانگی

نوشیدنی‌های گرم همیشه طرفداران بیشتری دارند، بسیاری از افراد در طی روز چندین فنجان اسپرسو، کاپوچینو و سایر نوشیدنی‌های گرم را می‌نوشند. با توجه به تفاوت اسپرسو ساز خانگی و صنعتی خرید یک دستگاه اسپرسو ساز خانگی کمک می‎کند تا در کمترین زمان ممکن، بهترین نوشیدنی‌ها را با عطر و طعم بی‌نظیر در خانه تهیه آماده کنید. اما برای کسانی که کسب و کارهای بزرگ دارند و باید در طول روز تعداد فنجان بیشتری از نوشیدنی‌های گرم را آماده کنند، قطعا دستگاه‌های اسپرسو ساز صنعتی بهترین انتخاب خواهند بود. با توجه به بودجه و نیاز خود، می‌توانید بهترین دستگاه اسپرسو ساز را از برندهای معتبر خریداری کنید.